《觀光股》六角ZenQ轉型冰果室，今年拚展25店

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團六角 （2732） 旗下甜品品牌「ZenQ」創立至今邁入第10年，宣布調整品牌風貌及定位、轉型為兼賣台灣小吃的「再發號冰果室」新裝迎賓，預計上半年完成3店改裝，目標今年開出15家加盟店、8∼10家直營店，合計開出23∼25家店。

六角於2007年創立的甜品品牌「ZenQ」中文原名仙Q甜品，主打仙草、豆花等傳統冰品產品，目前在全台共有10個據點，其中3個為單品牌經營、7個與日出茶太Chatime雙品牌合併經營，營運狀況穩健。

六角表示，此次調整品牌定位，主要是為因應消費者10年來消費者對甜品喜好的變化，做適度的翻新調整。集團經市場調查後瞭解，發現有純做雪花冰、也有純做台灣小吃的空間，但目前並沒有以連鎖經營體系概念，同時經營兩類產品的模式。

因此，六角決議將歡慶10歲的ZenQ賦予更具特色的品牌定位，換裝後主打招牌霓虹雪花冰，台灣傳統甜品的豆花、仙草系列，以及增添的赤肉麵線、甜不辣等小吃產品，降低營運受季節性因素影響的程度，同時亦可達成協助發揚台灣傳統在地食材的目的。

六角指出，全新的「ZenQ再發號冰果室」經營上秉持六角對品質、檢驗、口感的一貫要求，設置健全的教育訓練、配送體系，並成立中央廚房，以確保各門市供應的品質穩定，節省人力操作成本。

同時，「ZenQ再發號冰果室」在風格上保留原有傳統、在地、簡單的意識和概念，將舊有元素加以創新，希望透過時尚復古的色調風格，讓消費者在享用傳統美食之際，也藉由豐富的視覺感受，回憶屬於小時記憶中簡單、自然的「幸福」滋味。

六角表示，3家獨立店中，屬於街邊店的台北莊敬店已換裝為「ZenQ再發號冰果室」，於昨（15）日開幕迎賓。屬商場店的台北信義威秀店本周亦將完成改裝，新竹巨城店預計上半年完成。

因應品牌調整定位，其他與日出茶太Chatime合營的7家店，將調整產品線併入日出茶太Chatime品牌髦下。同時，六角將重新開放加盟及設立直營店，採街邊店與商場店布局雙軌並進，今年目標展出15家加盟店、8∼10家直營店，合計達23∼25家店。